杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:. A/ q) ^- X1 A3 P( A. l4 U1 b3 X7 S

. Y/ ]2 U# a" Q, h$ m& c绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)( J0 U8 {$ w' g+ J, h9 l
: ^  x% I$ ]- N! R
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
7 E" G. D  W8 Z. _2 C' D& G 7 O+ q3 L: j; T+ o2 a# `2 u

; d$ o' Z( J5 T. q4 U; M3 p
9 A( O* E8 z/ ?. O3 t8 ^
/ |: Z, x$ d% ?3 n) T兵临城下' _* Q! ]3 K/ I3 p" a( }+ |& {
) ]' l' O1 k7 z9 K3 S  s; }
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。- E$ s3 `+ M9 g$ J6 e4 q

6 K9 \, c( ^' S& J- P. Q; j) [
; q3 K" [% v+ y3 [; y7 _/ n* Z 6 B3 W& s8 ]4 `# U& ]# {

  p% G3 v. U  \4 n9 _% C/ z ' @: E4 P$ Z( R1 i, L

$ x5 D/ U+ G& z) H
" T$ x1 o$ C1 i) |7 _

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
. F# e8 F# I9 n3 L; D) H6 J# d! S6 a) N* y/ ~: U
) K" R2 f, \2 ]5 F" S
7 b; F: `+ u+ K

8 Y7 t& N; J6 _* b5 D9 ]
) S: H3 C* c' h6 R5 n: b( w5 H
. @( n( z2 x4 o9 \& f* s

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 9 Y( @. d7 b: V* N/ `) u

1 \- @" v& F7 {" O7 i5 r. ]9 E水煮系列,呵呵。, l$ F/ y" ?0 e6 g6 i
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
' U. O! O* O3 F- b( ~5 N3 I4 q5 ?+ a- e# E
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
  n" H4 M! O$ s! _5 ?* z8 e" G6 m7 e" _+ N: m2 r
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
; z- Z" O1 k& \! N) o0 }: |7 y% E' n1 |4 R/ W* S
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。2 Q  Q  a" V2 n
毛菜炒年糕
3 u0 n! ?$ S7 m9 N2 S, }  j+ |6 M! Y7 A5 V
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~7 k$ c0 K( `( j9 n
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
3 d6 A, g6 L) N  r7 U& @0 y; X& u+ W5 P( W7 Q; K
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。. R  i0 _1 f/ Y
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。/ R8 O( b4 ^3 _: j
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

/ v2 f8 O0 q7 Y9 I: L  }% x: ~) w3 w8 w" A0 ^; o" @) N4 c) j2 s7 P

5 P9 |9 l& R7 a4 `  f1 k* t; q. R# \! s* B7 l
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
. d5 q: ]2 p6 b* S偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 % ?; |1 p  i& b4 p: K
' l; w( E& T) w2 e  X; R# ?5 q
再来几张......
4 Q/ b$ C) y/ q* x4 i1 z, ~/ l8 k2 x7 N/ L+ S# u
0 [9 R7 L. L0 J, v' g
/ S/ D/ Y/ d6 ~" _
' H% M! n7 `4 A, f7 a3 K
  E- F1 P" z1 u  @! o, a: H
+ u4 S; ?  w6 F- H! Z: x
+ {% \  d7 A& a: K( j" j
4 j% J+ a" r* r2 g

& r! h& Q5 O+ ?$ c7 q6 o( `5 T6 l1 n% b' \( B/ C
+ v8 ~/ P* t0 M8 \/ C6 x/ \
) v/ k) K0 Q" ]! f
2 j% P$ x0 u8 }$ W4 g

7 a4 ?, X) u5 f5 k# }2 b; U& Z0 G. {2 N9 B" V8 T

. p3 \1 b3 H7 I3 q- C4 H- T' y+ S$ |
9 @, n3 P, @6 n& Z; B4 i

; D& T* }4 e2 y. t% l. Q; S/ {/ N
9 L; Z9 P5 ]/ Q' b4 b1 K+ V# s
+ R6 l* \3 O6 g0 l: ?0 s
! o& X6 e4 e. O$ D# L

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-9 04:08 , Processed in 0.054215 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表